Corsi di cucina a Bologna

Da davVero non facciamo semplicemente lezione: apriamo le porte di una casa nel cuore di Bologna per cucinare insieme, con il mattarello e con il cuore. Nella nostra cucina in Piazza S. Domenico, riscopriamo la lentezza della tradizione attraverso l'arte della sfoglia fatta a mano, proprio come nelle autentiche case bolognesi.

Le nostre sono esperienze intime per piccoli gruppi, dove ogni gesto racconta una storia e ogni ingrediente parla del territorio. Che tu voglia imparare i segreti del vero ragù bolognese o la tecnica per una pasta fresca perfetta, troverai un ambiente ricercato e accogliente.

Ogni corso dura 4 ore e include materie prime d'eccellenza selezionate con cura da piccoli produttori locali, per concludersi con una degustazione finale intorno alla nostra tavola, dove assaggeremo i piatti preparati accompagnandoli con una selezione di vini del territorio.