FAQ

davVero è una casa bolognese dove si cucina insieme la vera cucina di famiglia. 

Non troverai divise da chef o lezioni frontali. Qui prepari tagliatelle, tortellini e ragù con le mani in pasta, nella cucina di una vera casa bolognese, come si è sempre fatto: con calma, parlando, ridendo e mangiando insieme.

È l'esperienza che cercano i viaggiatori che vogliono portarsi a casa non solo una ricetta, ma un pezzo di Bologna autentica.

Circa 4 ore di esperienza completa.

Il tempo giusto per cucinare senza fretta, imparare davvero ogni passaggio, e poi sedersi a tavola insieme per mangiare ciò che hai preparato con le tue mani.

Il prezzo include tutto: ingredienti freschi, attrezzatura, vino, caffè e naturalmente il pranzo o la cena che cucineremo insieme. Non devi portare nulla, solo fame e curiosità.

Sì, sempre. Ed è il momento più bello.

Quando assaggi le tue tagliatelle fatte a mano e capisci che puoi rifarle a casa tua, per le persone che ami. Ci si siede a tavola insieme, si condivide il risultato e si vive fino in fondo quella convivialità e accoglienza che fanno parte, da sempre, della cultura emiliana.

La fatica diventa soddisfazione e l'apprendimento si completa davvero solo quando mangi ciò che hai creato.

La cucina bolognese tradizionale, quella di casa: pasta fresca all'uovo, ragù, piatti stagionali e ricette tramandate in famiglia.

I piatti che prepariamo più spesso includono:

• Tagliatelle al ragù
• Tortelloni di ricotta o tortellini
• Lasagne alla bolognese
• Tiramisù

Ogni corso può essere personalizzato in base alla stagione e alle preferenze del gruppo.

Assolutamente no.

I corsi sono adatti anche a chi non ha mai fatto la pasta fresca in vita sua. Si impara facendo, sbagliando un po' e rifacendo.

Esattamente come a casa. L'importante non è essere già bravi, ma avere voglia di mettere le mani in pasta e divertirsi nel processo.

Al massimo 6 persone.

Pochi partecipanti significano più attenzione, più spazio e un'atmosfera rilassata, come in famiglia o tra amici, dove ci si prende il tempo di cucinare e stare insieme. Niente classi affollate dove ti perdi tra la folla.

In pieno centro storico, in Piazza San Domenico 5.

Siamo a 500 metri da Piazza Maggiore (7 minuti a piedi), a 450 metri dal Mercato di Mezzo e a 2 km dalla Stazione Centrale di Bologna.

Come arrivare:

• A piedi: ideale se alloggi in centro
• Autobus: tutti gli autobus del centro passano nelle vicinanze
• Auto: parcheggio ex-Staveco a 650 metri (parcheggio su due piani)
• Treno: 25 minuti a piedi dalla stazione o 10 minuti in autobus

Posso inviarti indicazioni dettagliate, se lo desideri.

L'esperienza ha un costo tra €60 e €100 a persona, a seconda del menu e del tipo di corso.

Il prezzo include:

• 4 ore di esperienza
• Tutti gli ingredienti freschi e di qualità, selezionati con cura da produttori locali
• Attrezzatura completa
• Pranzo o cena con ciò che hai preparato
• Vino e caffè inclusi

Nessun costo nascosto: paghi una volta e vivi l'esperienza completa.

Contattami per un preventivo personalizzato

Sono madrelingua italiana e i corsi per partecipanti stranieri si svolgono in inglese.

Durante l'esperienza, però, mi piace introdurre alcune parole ed espressioni italiane legate alla cucina: nomi degli ingredienti, gesti, modi di dire.

Un modo semplice e naturale per entrare ancora di più nello spirito della cucina e della cultura bolognese. Imparare a dire "sfoglia", "mattarello" e "al dente" fa parte dell'esperienza!

Sì, senza problemi.

Mi piacciono molto le verdure, anche se sono di Bologna ;-)

La cucina tradizionale emiliana ha molte più opzioni vegetariane di quanto si pensi, basta saperle valorizzare con rispetto e sapienza.

Sì, se ti unisci a un corso già programmato con altri partecipanti.

davVero non organizza lezioni individuali, ma chi viaggia da solo è il benvenuto nei corsi di gruppo, dove l'atmosfera è informale e conviviale fin dal primo momento. 

Spesso nascono belle amicizie proprio davanti ad una fontana di farina e uova!

Certamente!

Le gift card sono disponibili e sono il regalo perfetto per chi ama l'Italia, la cucina autentica o ha Bologna nel cuore.

Puoi regalare un corso completo o contribuire con un importo a tua scelta. Il destinatario potrà poi prenotare la data che preferisce contattandomi direttamente.

Scrivimi per richiedere una gift card personalizzata

Per prenotare, contattami direttamente:

• WhatsApp / Telefono: 393455439513
• Email: vero@davverokitchen.com

Gestisco personalmente ogni prenotazione per assicurarmi che l'esperienza sia perfetta per te. Ti risponderò entro 24 ore con disponibilità, dettagli e tutto ciò che ti serve sapere.

Le date e gli orari sono flessibili: lavoriamo insieme per trovare il momento giusto.

Contattami ora per prenotare

Capisco che i piani possono cambiare, quindi la politica è chiara e onesta:

• Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima del corso 
• Entro 48 ore: rimborso del 50% del costo
• No-show (mancata presentazione): nessun rimborso

In caso di necessità, sono sempre disponibile a trovare soluzioni ragionevoli insieme.

I corsi regolari sono pensati per adulti e ragazzi dai 12 anni in su, per mantenere un'atmosfera rilassata e concentrata.

Se desideri un'esperienza dedicata alle famiglie con bambini più piccoli, posso organizzare corsi personalizzati su richiesta, dove l'atmosfera e i tempi sono adattati alle esigenze dei più giovani.

Scrivimi per organizzare un corso famiglia

Sì, certamente.
Posso creare corsi su misura per piccoli gruppi privati (amici, famiglie, team aziendali), adattando il menu alle vostre preferenze, esigenze alimentari o occasioni speciali.

La personalizzazione va concordata con il giusto anticipo, così da poter organizzare l'esperienza in modo armonioso e fedele allo spirito della cucina di davVero.

Scrivimi per organizzare un corso personalizzato

Sì, sempre.
Puoi scrivermi in qualsiasi momento prima del corso per chiarire dubbi, verificare ingredienti, segnalare allergie o intolleranze, o semplicemente per capire meglio come si svolgerà l'esperienza.
Rispondo personalmente a ogni messaggio: voglio che tu arrivi sereno e con le idee chiare

No, non devi portare nulla. Nemmeno il vino.
Ingredienti, attrezzatura, vino e tavola apparecchiata ci sono già. Tu porta solo fame, curiosità e voglia di sporcarti le mani di farina.
Consiglio solo abbigliamento comodo.

Purtroppo no, mi dispiace.
davVero si trova al secondo piano di un edificio storico, quindi non è accessibile a chi ha difficoltà motorie o usa sedie a rotelle.
Se hai esigenze particolari, contattami comunque: valuteremo insieme se ci sono soluzioni possibili.

No, e ne vado orgogliosa.
Ho imparato a cucinare in casa, dalle mie nonne e da mia madre, e continuando a sperimentare nel tempo. Metto molta attenzione e molto cuore in quello che faccio.
Alla tradizione di famiglia si aggiungono la curiosità, ciò che ho assaggiato nei ristoranti, i viaggi, i corsi che ho seguito per passione e quello che continuo a scoprire leggendo e osservando.
È così che nasce la cucina di davVero: viva, personale e profondamente bolognese. Autentica, non accademica.

A Bologna molte ricette tradizionali sono state depositate alla Camera di Commercio come riferimento culturale, ed è un patrimonio importante.
Allo stesso tempo, ogni famiglia bolognese ha la propria versione, tramandata e adattata nel tempo attraverso generazioni.
A davVero si cucina secondo questa tradizione domestica: una cucina bolognese autentica, fatta di gesti, memoria e pratica quotidiana. Rispetto le basi tradizionali, ma le vivo con la libertà e l'amore che appartengono alla cucina di casa.

No.

E se qualcuno lo chiede, sorridiamo e ne parliamo insieme davanti a un bicchiere di vino.

Il ragù alla bolognese ha le sue regole, e il basilico fresco non è tra queste. Ma questa domanda è sempre un ottimo inizio di conversazione!

Sì, certo. Sempre.

Se a casa ti viene un dubbio, se una ricetta non ti convince o se vuoi provare qualcosa di nuovo, puoi scrivermi quando vuoi.

davVero non finisce quando si sparecchia la tavola: il confronto e lo scambio continuano anche dopo. Molti partecipanti mi mandano foto dei loro primi tortellini fatti a casa, ed è una gioia ogni volta.

I partecipanti ai miei corsi lasciano sempre il cuore nelle loro recensioni.

Puoi leggere le testimonianze complete sulla mia pagina dedicata alle recensioni, dove troverai i feedback autentici di chi ha già vissuto l'esperienza davVero.

Sono orgogliosa di far parte del network Cesarine e di aver accolto viaggiatori da tutto il mondo nella mia cucina bolognese.

Leggi le recensioni

Perché è un'esperienza intima e autentica, pensata per chi vuole vivere la cucina bolognese dall'interno, non come spettatore.

Qui il tempo è condiviso, i gesti sono reali, la pasta è fatta dalle tue mani e la cucina diventa un momento di relazione profonda, come accade da sempre nelle case emiliane.

Non ti porto in un laboratorio. Ti accolgo nella mia casa, nella mia cucina, nella mia Bologna.

E quando tornerai a casa tua, porterai con te non solo le ricette, ma il modo in cui si vive la cucina qui: con calma, rispetto e amore.